Frukostbröd

När jag var yngre brukade jag ibland steka bröd i stekpannan efter ett recept från någon folder från Milko eller liknande. Jag har för längesedan tappat bort nämnda folder och inte ätit stekpannebröd på evigheter, fram tills imorse då jag fick för mig att göra detta enkla frukostbröd.



Stekt bröd 4 st
1 dl rågsikt
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl sojayoghurt
1 msk rapsolja
en nypa salt
lite malen fänkål eller anis

Blanda de torra ingredienserna. I med yoghurten och oljan och rör ihop degen. Dela den i fyra delar och stek dem i en torr stekpanna på rätt hög värme, tvåtre minuter på varje sida. Bred på smör och ät dem som de är.