Rödbetsbiffar

Nu har vi köpt en ny digitalkamera och det första jag gör är att presentera en kass, köttig bild på ett gäng rödbetsbiffar i en stekpanna som har sett bättre dagar. Efter denna bild lovar jag att bara publicera bra och fina bilder. Rödbetsbiffarna är världens enklaste att göra men samtidigt himla goda. Ät med pepparrotssås och potatis, eller gör en tunnbrödrulle och fyll med biffar, potatismos, pepparrotsmajonnäs och sallat.



Världens enklaste rödbetsbiffar 12 biffar
500 g rödbetor
1 potatis
1 gul lök
1,5-2 dl ströbröd
salt, vitpeppar

Skala och riv rödbetorna och potatisen grovt. Hacka löken fint. Blanda alla ingredienser och låt det stå och svälla ca 10 minuter så att ströbrödet kan suga åt sig vätskan från det rivna. Forma sedan till 12 biffar. Hetta upp lite olja eller mjölkfritt margarin i en stekpanna och stek biffarna två-tre minuter per sida. Servera med pepparrotssås, potatis och bönsallad av något slag.