Potatissallad 4 portioner
1 kg kokt, kall potatis
3 dl vegansk majonnäs
1 dl havregrädde
1 dl kapris
½ dl finhackad dill
½ dl finhackad persilja
1 msk söt senap, gärna Johnnys
salt, nymalen svartpeppar
Skala potatisen och skär den i stora bitar. Vispa ihop majonnäs och grädde. Blanda sedan i dill, persilja, senap och kapris. Smaka av med salt och nymalen peppar. Vänd ner potatisen i majonnäsblandningen och blanda allt.