fredag 2 februari 2007

Bönsallad

Den här varma bönsalladen är god att servera till t.ex. ugnsbakade grönsaker.



Varm bönsallad med spenat och lime
4 dl kokta blandade bönor, tex. borlotti, stora vita och kikärtor
100 g bladspenat
2 vitlöksklyftor
saften av en halv lime
salt, svartpeppar

Finhacka vitlöksklyftorna och fräs dem några minuter, utan att de tar färg, i lite olja. Vänd ner bönorna och bladspenaten och låt det fräsa några minuter. Pressa över limen och salta och peppra.

2 kommentarer:

anna & julian sa...

hej sara, vi tebba din sallad igar och den var jättemumsig!! vi hade borlottibönor och sma vita (finns typ inte vita stora här), mkt lyckat.

sara r sa...

vad kul! har inte ni något bra tyskt/österrikiskt recept jag borde testa?