Sushi på Ichiban

Härmed anbefalles allmänheten att snarast uppsöka Ichiban Sushibar på Vaksalagatan 18. Under lunchen får du nio lyxiga veganska bitar, med mycket mer än bara gurka i makirullarna, för ynka 70 kr. Ett minus är dock att misosoppan innehåller fiskbuljong, samt att de håller stängt på helgerna. Lokalen är också rätt liten med ca 15 sittplatser, men sushin är så god och personalen mycket trevlig så att det väger upp det. Om du hellre vill göra din egen sushi så hittar du recept här.



Ichiban Sushibar
Vaksalag. 18
Mån-fre 11-21

Burgare för studenter

Uppsalas bästa veganburgare får du just nu i GH's pub. 49 spänn för en köttig burgare, massa strips, vegansk hamburgerdressing och lite grönsaker. Har du tur finns det även vegansk ost. Det är lätt värt dina sista slantar så här innan jul. Julpuben har öppet kvällstid förutom julafton och juldagen samt nyårsafton och nyårsdagen. Gå dit och hälsa dina bästa julpubvärdar Joel och Martin!

Jag vill också ha vegansk snabbmat!

Hur många fler än jag är sjukt avundsjuka på att man inte bor i Malmö där det finns flera sorters veganska pizzor, tusen olika korvar och snabbmatsställen där det faktiskt går att gå mätt och belåten ifrån? Räck upp en hand alla ni som vill försöka få Uppsala till att bli en veganvänlig stad vad gäller snabbmat. Vad sägs om olika veganska pizzor på Pizzaköket och köttiga vegburgare med hamburgerdressing på Jalla (som nu har nattöppet!) eller My Gyros? För övrigt planerar jag Max fajitasallad som nattamat efter kvällens festligheter. Salladen är vegansk om man skippar ost och gräddfil. Rapport kommer imorgon.

Tyskland: vegetarisk restaurang i Mannheim

När jag var i Heidelberg nyligen hann jag även med att fara till grannstaden Mannheim för att besöka den vegetariska och veganska restaurangen Hellers. Hellers är en restaurang som andas helylle, med groddar på salladsbuffén och grönsaksjoser till maten. Det veganska utbudet var ok, men jag trodde att det skulle finnas fler rätter. All mat vägs och man betalar per hekto. Salladsbuffén var väldigt stor, med tydliga skyltar om vad salladerna innehöll. Föredömligt!



Och maten? Jo, den var helt ok. Det var inga smaksensationer direkt, men allt slank väldigt lätt ner. Jag tog av allt jag kunde, förutom vissa kokta grönsaker och enkla sallader som inte lockade så särskilt. Allt resulterade i denna tallrik: Från den varma disken tog jag en grönsaksgryta som tyvärr inte smakade särskilt mycket, men med en god tillhörande tomatsås. Jag tog även två sorters grönsaksbiffar, en risbaserad och en dinkelbaserad, mycket goda. Till det fanns även kokta, lite kryddiga morötter. Av salladsbuffen gillade jag de currymarinerade kikärtorna bäst, men salladen med tomat, avokado och persika var inte illa den heller. Jag tog även lite annat, men jag minns inte riktigt vad det var. Allt smakade bra, men det var inte så mycket mer.



Till efterrätt åt jag körsbärspaj. Har jag nämnt att jag älskar körsbär? Pajen var väldigt god, men för min del hade den gärna fått varit sötare. Jag ska inom kort försöka återskapa den i mitt kök. När jag just beställt denna paj såg jag att det fanns en annan paj med körsbär och pecannötter... Den ska jag också försöka göra.



I Mannheims stadskärna är alla gator snörräta och har nummer, precis som i New York. Hellers ligger på N7 13-15. Lokalen är ljus och luftig och man kan sitta utomhus och beundra de få blommorna i planteringen bredvid. Jag rekommenderar de som befinner sig i Mannheim/Heidelberg med omnejd att gå dit och äta, men för långväga gäster är en avstickare inte riktigt värt besväret.

Sött i Sörmland

Hade vägarna förbi Trosa i lördags. Tänkte köpa bakverk på Saltå Kvarn i Järna på väg dit, men där fanns inga veganska sötsaker. Det fanns det däremot på Nilssons Bageri i Trosa! Jag kunde välja och vraka mellan två sorters chokladbollar samt dessa kringlor. Den gigantiska storleken till trots så slank de väldigt snabbt ner och kringlorna var väldigt goda. Har ni vägarna förbi, köp några kringlor vettja! Nilssons Bageri ligger på Västra Långgatan 27 i Trosa.

Åk till Växbo Krog!

För ett tag sedan fyllde min yngsta lillasyster 20 år och jag råkade säga att jag skulle bjuda henne på Växbo krog. Jag är inte den som inte håller vad jag lovar, så vi for dit en måndagskväll. Växbo Krog är nyöppnat och är hittills den restaurang i Hälsingland som har fått högst betyg i lokaltidningarnas krogtest. Maten är i mesta mån ekologisk och lokalproducerad och alltid vällagad. Till alla rätter serveras bröd bakat på kravmjöl från Norrala utanför Söderhamn. Till maten kan man dricka öl och svagdricka från Söderhamn.



Den fullständiga menyn hittar du här. Det vegetariska alternativet lyder: Rostad majsravioli. Serveras med mustig tomatsås gjord på Järvsötomater, korngryn, linser, kökets sommarsallad med klassisk nobisdressing.



Min mamma hade pratat med chefen och frågat om man behövde ringa innan och säga att man var vegan, och det behövde man tydligen inte. Således sa jag ingenting när jag ringde och bokade bord (fast jag tänkte nämna det, men glömde bort). Tyvärr innehöll majskrämen i raviolin mjölk, så jag fick stekt polenta istället. Till det serverades den godaste tomatsås jag någonsin ätit, linser och kökets sommarsallad. Allt var ljuvligt gott! Några korngryn såg jag dock inte till. Sommarsalladen var god med diverse salladsblad, strimlad fänkål, syrad rödlök, tomater och inlagd gurka. Det hade också smugits in några gröna pimientooliver, vilket jag inte alls tyckte passade in. Hur närproducerade är de och hur lyxigt känns det med oliver med låtsaspaprikafyllning? Skärpning! Och om man ska klaga lite mer (vilket man egentligen inte borde göra) så var linserna aningen överkokta och varken marinerade eller kryddade, utan serverade som de var.

Det vegetariska alternativet var även det billigaste (förutom dagens husman för 115 kronor) och kostade 165 kronor. Det är 165 väl spenderade kronor. Jag åt varken för- eller efterrätt, men ska kanske göra det när jag ska dit igen nästa lördag. På förrättsfronten såg det dock mörkt ut för vegetarianer. Det finns faktiskt inte ett enda vegetariskt alternativ, men jag antar att det går att få sparrissoppan med landgång utan både räkor och kräftaioli. Efterrätterna låter fantastiska allihopa, men jag vet inte om någon om dem går att få vegan. Det är kanske något jag ska se till att göra hemma i mitt kök i höst. Eller vad sägs om rabarberpannacotta med yoghurt, bärsås, kardemummaskorpa och citronsorbet? Eller glaserad chokladmousse på sockerkaksbotten, svartpepparsås, karamelliserad fattig riddare och olivoljeglass?



Man kan sitta både inomhus och utomhus och inredningen är smakfull med linnedukar och linnebonader på väggarna. Bilder finns på hemsidan. Eftersom Hälsingland är Linland så var serveringspersonalen självklart klädda i linnekläder och menyn tryckt på linpapper och insatta i linneklädda pärmar. Innan eller efter maten kan man titta på de söta djuren som finns i det vackra kvarnområdet. Det finns bland annat sju minigriskultingar som är hur söta som helst. För den som inte vill äta i Växbo finns det mycket annat att göra. Varför inte besöka Växbo Lin eller den näraliggande bagarstugan? Där kan du köpa bröd eller ta en fika, med veganska kanelbullar, svagdricka och kaffe från Söderhamn.

Växbo Krog hittar du i Växbo, som ligger mitt emellan Bollnäs och Söderhamn. Åk absolut dit om du har möjlighet!

Rådhuskonditoriet i Söderhamn

Igår var jag, Anna och Sanna och fikade på Rådhuskonditoriet här hemma i stan. Alltid tidigare har jag fått nöja mig med en kopp kaffe eller en flaska sockerdricka samt några låtar på jukeboxen. Vid besöket igår, nu med nya ägare till konditoriet, fanns det dock veganskt fikabröd! Eller fikabröd och fikabröd, det fanns wienernougatkakor! Jag blev så lycklig så att jag köpte två styckna. Kakorna var väldigt goda och kaffet med, och som sig bör på ett riktigt tantkafé så ingår påtår. Med nyrenoverat bageri är det nu fler mjölk- och äggfria bakverk på gång.



Rådhuskonditoriet har intakt 50-talsinredning med fina röda och blå soffor, vackra bord och tapeter. För några år sedan kom det ut en bok, Kondisboken, som handlade om gamla konditorier och Rådhuskonditoriet finns självklart med. Boken går tyvärr inte att få tag på, men den finns att låna på många bibliotek.



Som pricken över i:et på detta söta konditori finns det en liten jukebox man får spela hur mycket man vill på, alldeles utan kostnad. Du hittar tyvärr inte så många låtar från 50-talet, men en del 80talsmadonnalåtar har smugit sig in i samlingen tillsammans med låtar från Roxette och Bruce Springsteen.



Rådhuskonditoriet ligger på Kyrkogatan 10 (vid Rådhustorget) i Söderhamn. Nu i sommar är det öppet måndag till fredag mellan 7.30 och 19.30 samt lördag mellan 10 och 16.

Jag ber om ursäkt för den dåliga kvaliteten på bilderna. Min kamera lider fortfarande av sviterna efter nyårsfirandet. Jag ska införskaffa mig en ny inom kort.

Hälsingemat

Jag blir hemma i Hälsingland under juni och juli. Förra onsdagen var jag och Emil runt i halva landskapet för att leverera öl å mammas vägnar. Ett av stoppen var Stenegård i Järvsö. Vi passade då på att äta lunch på restaurang Kusen. Jag var här förra sommaren med, och hoppades nu att det vegetariska alternativet skulle vara veganskt, precis som vid besöket förra sommaren.


Stenegård Foto Sten Andersson.

Jag slapp verkligen åka därifrån hungrig. Salladsbordet var dignande med mycket vegetariskt. Förutom pressgurka (När ska jag ta mig för att göra det? Jag älskar ju pressgurka.) fanns det också två olika bönsallader, en linssallad, en god äppelsallad, röda och gula tomater från bygden, tunnbröd bakat på gården samt diverse annat.






Den vegetariska varmrätten var även denna gång helt veganskt. Det serverades en underbart god gryta med zucchini, aubergine, röda och gula tomater, chili och lite annat. Det var en mycket välsmakande gryta, som jag kompletterade med kikärter från salladsbuffén och ugnsrostade potatisklyftor. För allätare fanns det en kötträtt, två fiskrätter, en kycklingrätt samt många sorters sill.




Priset för denna digra buffé är 95 kronor. Det kan kanske tyckas dyrt för en lunch uppe i Hälsingeskogarna, men med tanken på hur vällagad den är och på att den i möjligaste mån är närproducerad tycker jag att priset är alldeles överkomligt. Jag tycker dock att det är lite dumt att kaffe inte ingår i lunchbuffén, utan kostar 15 kronor extra. Men vad gör väl det när man ändå kan ta vägen över Trolldalens bageri och kaffestuga på vägen hem? För 22 kronor får du en kopp krav- och rättvisemärkt kaffe, rostat i min hemstad, serverat i fina kaffekoppar från mormors tid (eller nya, fula från Ikea, beroende på vilken kopp du tar). Till det finns det veganska kanelbullar om du frågar!

Södervegg och veganvänliga tröjor

Jag var i Stockholm i lördags. Var på veganfiket Södervegg för första gången, men hann nästan äta upp allt innan jag kom på att jag hade tänkt fota. Jag åt en chokladkaka samt en köttbullsmacka med rödbetssallad, båda var väldigt prisvärda och goda! Södervegg hittar du på söder på Katarina Bangata 27. Björn har också bloggat om Södervegg.



För övrigt finns det finfina tshirtar på Monki med veganvänligt tryck! Hundra pix för en tröja där det står I love soybeans samt finns bilder på några olika sojaprodukter.

Varning: Fiskbuljong i sojan på Dragons Deli!

I torsdags skulle jag och Louise äta sushi på Dragons Deli på Kungsängsgatan 20 här i Uppsala. Jag förklarade att jag ville ha vegansk sushi, varpå servitören frågar om jag äter fiskbuljong. Av förklarliga skäl sa jag nej och servitören upplyste mig då om att det var fiskbuljong i sojan, eftersom de gjorde sojan själv. Han påstod dessutom att många andra restauranger gjorde detsamma. Jag har då aldrig hört talas om något liknande. Vi bestämde oss för att gå och äta någon annan stans. Servitören, som för övrigt var mycket trevlig, sa då att om jag inte visste om att det var fisk i sojan så gjorde det väl inget. Jag vet inte riktigt varför han antog att jag just då hade drabbats av plötslig minnesförlust. Strax innan hade han ju så vänligt förklarat att det var sojan innehöll fiskbuljong. Det blev ingen sushi den kvällen, och idag har jag ringt runt till andra sushiställen i Uppsala för att undersöka fiskbuljongsfrågan. Det verkar dock som om Dragons Deli är de enda som använder sig av soja med fiskbuljong utan att samtidigt erbjuda annat soja för vegetarianer, veganer och fiskallergiker.

Mikaku Sushi, Vaksalag. 32, använder sig av soja med fiskbuljong i, men de har också soja utan.
Ayakos Sushi, Geijersg. 14 och Fålhagsleden 16, använder bara kikkomans soja, som inte innehåller fiskbuljong.
Yukikos Sushi, Norbyvägen 65, använder sig av fiskbuljongsfri yamasasoja.
Ippai Ippai, Svartbäcksg. 21, har soja med fiskbuljong i, men det finns även soja utan.
May Wang Sushi, St. Persgatan 22, har jag tyvärr inte fått tag på.

Hur ser det ut i övriga Sverige? Är det någon som har hört att det brukar vara fiskbuljong i soja?

Oslo: Vegetarmat, billigt indiskt och pepparchips

Förrförra helgen var jag i Oslo, utrustad med halvfabrikat i väskan i tron om att vegansk mat var tämligen svår att få tag på. Det visade den sig också vara, men jag var ändå inte hungrig en stund under veckoslutet i vårt grannland. Vi höll oss dock ifrån planen att äta på några av Oslos vegetariska och veganska restauranger, mest på grund av att vi ideligen möttes av igenbommade matställen. Norges äldsta vegetariska restaurang, Vegeta Vertshus på Munkedamsveijen 3 B, hade stängt dörrarna för gott. När vi kom till Oslos andra äldsta vegetariska restaurang möttes vi av ett rött trähus med en väderbiten, ljusgrön skylt som upplyste oss att vi hade kommit till Spisestedet. Vi anade dock oråd när det inte var en kotte i närheten och vissa fönsterrutor var inslagna. Återigen en igenbommad restaurang. Det var bara att söka sig vidare. Vi hamnade slutligen på en Mucho Mas-restaurang, vad som kan liknas med Sveriges Taco Bar. Inredningen bådade gott och menyn fick det att vattnas i munnen. Mycket gick att få veganskt, dock inte guacamolen. När väl nachotallriken kom till bordet var det dock snålt tilltaget med bönröran och salsan smakade nästan bara koriander. Det visade sig inte bara vara salsan som smakade koriander, utan även mina vänners mat bestod av en stor del färsk koriander. Jag har inget problem med koriander, men jag gillar det inte tillsammans med nachos.



Ett av de övriga ställen vi åt på var ett billigt (ja, det finns faktiskt billig mat i Oslo!) indiskt ställe som jag tyvärr inte minns namnet på. Matstället, som påminde om ett sunkigt kebabhak, låg i Grönland och med tanke på priset var det mycket smak och mat för pengarna. Vi hade också planerat in ett besök på Krishnas Cuisine, men efter att vi ätit indiskt dagen innan och efter vårt missnöje med liknande mat i Riga beslöt vi oss att äta någon annan stans.

Ett besök på Helios hann vi också med. Helios är som Stockholms Goodstore eller Malmös Astrid och Aporna, och finns lite varstans i Norge. Vi besökte ett som låg i Grünerlokka, dessutom med en mindre matservering inhyst i lokalen. Jag hade väntat mig mängder av veganska bakverk av en affär med mycket vegetariskt och veganskt, men tji fick jag. Jag fick köpa en glasstrut i butiken istället och ta med till fikabordet. Den var god, men så var den också svensk: Tofuline Gold toffestrut. Jag har inte sett till den i Sverige, någon som vet var den finns att köpa? Till glassen beställde jag sojalatte, men det var knappast någon latte jag fick. Skummad mjölk fanns inte i syne, men jag sörplade glatt i mig den ändå. Samma sak hände förresten på ett annat ställe inne i en galleria, men där tror jag avsaknaden av mjölkskummet kan härledas till att det var första arbetsdagen för baristan vid kaffemaskinen.



Det verkar inte finnas särskilt många veganer i Norge och det kan jag förstå med tanke på hur dyr maten är. Alpros blåa sojamjölk kostade 28 norska kronor litern och Tofulineglass 39 kronor. Herreminje. (Red: Detta verkade dock vara ett undantagsfall. Mjölken är billigare på andra ställen än just Helios.) Dock skiljde sig inte priset på chips särskilt mycket. Visst var de lite dyrare än i Sverige, men så är ju nästan alla matvaror lite dyrare i Oslo. Det vägs dock upp av att de norska pepparchipsen är veganska. Chipspåsen från Norges motsvarighet till Estrella var nästan identisk med Estrellas pepparchipspåse här i Sverige, men innehållet skiljde sig väsentligt då det inte fanns något mjölksocker i sikte. När ska Estrella och OLW ta bort laktosen från pepparchipsen och dillchipsen? Jag lovar att jag står först i kön när de gör det.

Malmö var toppen. Glassen var väldigt god på Dolce Sicilia, maten underbar på Vegegården och mackorna hyfsade på Glassfabriken. Sushin på Sushido var dock medelmåttig men med tanke på prisen var den ändå rätt ok. Förutom att äta och fika så inhandlade vi en hel del i matväg som vi har tänkt att använda oss av här hemma i köket. Än så länge har vi bara gjort en enkel "kycklinggryta" med MockChicken, men mer kommer vi att göra.

Vegansk sushi

Förresten, igår hände en liten lustig sak. Jag och Emil satt och åt sushi på Ayakos och jag hade som vanligt beställt vegetarisk sushi utan omelett. Efter ett tag kommer en kille in och ska hämta sushi som han hade beställt. "Jag skulle ha en vegansk sushi, men jag har fått bitar med lax på", säger han. Kvinnan bakom disken ser lite förbryllad ut och killen förklarar att han är vegan och därför inte äter lax. Kvinnan säger något om att hon trodde att hans namn var Vegan. Killen får så småningom sin veganska sushi och går ut ur lokalen. Strax därefter anländer ett japanskt par som uppenbarligen är bekant med personalen, och de börjar prata, halvt på japanska, halvt på svenska, om vad en vegan är och vad de äter och inte. Mannen säger att de nog inte äter särskilt mycket, inte ägg, inte mjölk och inte inari (friterad tofu). Jag ropar lite vänligt ifrån mitt bord att jag är vegan och förklarar att den enda biten ifrån den vegetariska sushin jag inte äter är biten med omelett (crabfish, som enligt hemsidan ingår i den vegetariska sushin,. De tackar så mycket för upplysningen och ler vänligt. Jag och Emil fortsätter äta våra vegetariska bitar, när så ytterligare en gäst anländer. Han beställer en vegansk sushi och jag och Emil kan inte låta bli att småskratta. När gästen fått sin veganska sushi och gått ut från restaurangen vänder sig kvinnan bakom kassan till oss och skrattar hon med. Under det halvåret hon har jobbat där har hon inte tagit emot en enda beställning på vegansk sushi, och nu var det inte mindre än tre beställningar (av sammanlagt fyra) under loppet av en halvtimme.

Och förresten, sushin är god där. Ett minus är att det kostar en tia extra att få vegetarisk sushi, jämfört med vanlig. Det är ju knappast så att de vegetariska tillbehören är dyrare än de ickevegetariska. Dock ett plus för att misosoppan snart kommer snart bli vegansk. Dessutom tänker de utöka menyn med japanska varmrätter, varav ett flertal vegetariska.

London...

Så, sent omsider kommer nu Londonrapporten!

En dag skulle jag och Emil gå och luncha på Red Veg, men just den dagen var det stängt för att de skulle måla om. Men en målarkille tipsade om en vegansk kinesisk restaurang en gata bort, så vi gick dit istället. Och vilket ställe det var! Jag har aldrig varit på en vegansk restaurang förut så jag blev helt lycklig av att jag kunde äta exakt allt. Och åt av allt, det gjorde jag! Eller nåja, jag testade inte alla grönsaker, men de vet jag ju ändå hur de smakar. Maten var iallafall väldigt god. De hade många rätter med olika slags sojakött. Min favorit var nog den bifflikande rätten på bilden längst ner. Tyvärr minns jag inte vad den hette eller vad det var i den förutom sojabiff. Det fanns även veganska räkor, som inte var fullt lika läskiga som de veganska räkorna jag testade tidigare iår.





Restaurangen heter iallafall Tai och ligger på en sidogata till Oxford Street, parallellt med Dean Street, samma gata som Red Veg ligger på. Den exakta adressen är 3 Great Chapel Street. Enligt Vegan London lär det finnas fler Tai-ställen runt om i London. Lunchbuffén kostade runt 5-6 pund och det var helt klart prisvärt.

Och så var vi på Red Veg, som var mycket mindre än vad jag trodde. Även menyn var rätt liten. Men med tanke på hur litet snabbmatsutbudet är här i Sverige så var det ändå rätt mycket med fyra burgare på menyn. Jag åt en med hickorysmak och den var väldigt god. Emil åt en med champinjoner i och den var också god. Dessutom fanns det god, ekologisk läsk. Lite synd dock att det inte fanns vegansk ost, det hade jag gärna haft på min hamburgare. Vegankrubb har också ätit på samma ställe, här är hans recension.



Jag var väldigt sugen på att äta på 222 Veggie Vegan, men det var tyvärr stängt den kvällen vi tänkte äta där. Men nästa gång jag är i London, när det nu blir, då ska jag iallafall äta där!

Vi var även på Whole Food's Market, vilket var helt underbart! Det var som en kvartersbutik med det mesta man behöver, fast med uteslutande ekologiskt, vegetariskt och rättvisemärkt utbud! Den lilla kylväskan köpte jag tyvärr efter att jag varit där, så jag fick inte med mig några kyl- eller frysvaror. Men väl vegansk haggis (som jag inte har testat än, men jag ska kanske göra det i helgen), Green n' Black-choklad, vegansk parmesan, körsbärsyoghurt och lite mer. Vi avnjöt även kaffe med kaffebröd i en liten undanskymd del av butiken. Jag, som vanligtvis har svårt att fatta vardagliga beslut visste inte vad jag skulle ta mig till när disken var full av veganska muffins, cheesecake, morotskaka, chokladkaka och andra kakor. Till slut blev det iallafall en underbar chokladkaka med krämig topping, samt en havremuffins. Och till det en latte på rismjölk. Sojamjölken var tyvärr slut, och jag blev återigen påmind om varför jag inte dricker rismjölk. Tacka vet jag alprosojas blå sojamjölk, eller oatlys havremjölk. (Fast förresten, på Alnatura i Tyskland finns det en väldigt god soja- och risdryck.)

Och det här är kanske en av de sämsta matbilderna jag tagit, men bakverken smakade ljuvligt! Nu blir det till att utveckla mitt chokladkakerecept...



Så. Det var några av de ställen vi åt på i London. Resterande luncher och middagar förtärdes på diverse restauranger och pubar i Kensington, inte alltför långt bort från hotellet. Vi var bland annat på en italiensk restaurang där jag åt den godaste pizzan jag någonsin ätit! Tyvärr minns jag inte vad det var på den, men det var iallafall grillade grönsaker av olika slag.

Test av bönburgaren

Så, då var det gjort. McDonalds veganska burgare har testats. Full av förväntan promenerade jag och Emil till ett av Uppsalas hamburgerier för att sätta tänderna i den bönbaserade burgaren. Och tjugo minuter senare kunde vi konstatera att den duger som fyllemat, men att vi nog sällan kommer gå dit och äta den i nyktert tillstånd. Jag hade hoppas att det skulle vara en rätt köttig burgare, men möttes av en friterad skapelse med mosigt (orange!) innandöme bestående av kidneybönor, cannelonibönor och diverse annat oidentifierbart. Och så någonting starkt. Den starka smaken satt i ett tag efter att burgaren ätits upp, och det var inte särskilt behagligt. Jag tycker om stark mat, men jag tycker inte om att det dominerar så mycket som det gjorde i burgaren. Hursomhelst, på burgaren fanns även lite äggfri McFeastsås. Jag är ingen van McDonaldsbesökare och hade ingen aning om vad en McFeastsås var, men fick reda på att det bara var majonnäs. En äggfri majonnäs alltså. Den var vitaktig och tämligen menlös i smaken. McBean ska serveras i ett fullkornsbröd, som tydligen lär vara rätt torrt och tråkigt, men jag fick inte nöjet att sätta i mig det eftersom tjejen som gjorde våra burgare tog fel bröd och la burgarna mellan vanliga hamburgerbröd istället. Helhetsintrycket är ändå lite okej, men jag kommer antagligen inte äta där särskilt ofta. Femtiotvå kronor tycker jag är dyrt för ett burgarmål man inte ens blir mätt på och som dessutom inte är särskilt gott. Men efter visst rumlande nattetid kommer det säkert slinka ner en och annan bönburgare.



Efter testandet av McBean utlyser jag härmed en burgartävling! Vem vågar utmana Ronald McDonald? Jag är säker på att många av er sitter inne på veganska burgarrecept, men vem har det bästa? Maila mig recept och bild så ska jag tillsammans med en panel av ickeköttisar och köttisar ställa till med burgarkalas och utse den bästa veganska burgaren! Jag redovisar bidragen på bloggen och ska tänka ut ett fint pris till segraren. Så, hem och stek burgare och skicka iväg era recept till mig senast den 1 februari!

McBean!

Är man vegan och sugen på snabbmat är det svårt att hitta något på de traditionella snabbmatkedjorna. Om man är ute efter något annat än strips alltså. Det var åratal sen McDonalds hade en vegansk burgare (dessutom med dressing!), och deras nuggetsförsök för några år gick inte hem hos särskilt många vegetarianer. Sen dess har det inte funnits speciellt mycket att hämta hos den stora kedjan. Max och Burger King har vegetariska burgare, men de är inte veganska eftersom de innehåller både ägg och mjölk. På Max lär det iallafall finnas en FajitaSallad med sojabönschili, som jag dock inte har testat. Den går att få vegansk om man väljer bort osten och gräddfilen. Det är därför med stor spänning jag väntar på McBean, den veganska burgaren som lanseras på tisdag på landets alla McDonalds. Det är en bönbaserad burgare som vilar på ett fiberrikt bröd, dessutom med dressing. Det låter lite lockande. Burgaren har visserligen redan dömts ut av Aftonbladet, men jag är inte den som är den. På tisdag gäller det!

(Annars är det ju väldigt gott att göra burgare själv, med krämig hamburgerdressing (hemlagad eller färdigköpt). Mina bästa burgarrecept kommer så småningom.)