Snabblagat från Saras kök

Jag har varit hemma i Söderhamn på blixtvisit. I torsdags kväll var jag hos mormor och morfar och blev bjuden på sockerkaka. Receptet på äggfri sockerkaka från Sju sorters kakor är väldigt bra! Jag kan lägga upp det senare. Till kaffet och sockerkakan slötittade jag lite på Saras kök, och tyckte att den snabba pastarätten med fänkål och räkor verkade gott. Så igår lagade vi till det, men bytte ut räkorna mot stora vita bönor, la till körsbärstomater, använde citrontimjan istället för vanlig timjan samt dubblade mängden vin. Originalreceptet hittar du här.