tisdag 26 oktober 2010

Hållbarhet 2010 i Göteborg

Har du inget särskilt för dig den 18 november? Bor du i Göteborg och studerar på universitetet eller Chalmers? Anmäl dig i så fall till Hållbarhetsdagen, en inspirationsdag med fokus på hållbar utveckling. På programmet står flera intressanta punkter. Maria Wetterstrand kommer att föreläsa, liksom Tone Bekkestad. Och med på ett hörn finns jag, som kommer att leda en workshop om vegansk mat. Kom och var med vettja!

tisdag 5 oktober 2010

2 GRÖNA på lördag!

Jag och Emil är inte längre kvar i Uppsala, men restaurangen 2 GRÖNA RUM & KÖK lever vidare ändå. Det är med varm hand vi lämnar över köket till Olga. Kom och gör terminspremiären till en succé!

Hämtat härifrån:

Menyn för aftonen är följande:

Förrätter:
Kantarell-croquetas (friterad panerad bechamel med kantareller) med aioli

Spansk squashcréme med rosmarinkrutonger

Liten sushi (1 maki, 1 maki med caviart, nigiri: 1 tofu, 1 avocado, 1 melon)


Varmrätter:
Valenciansk paella med okra

Tzai bourguignon med potatisgalette

Stor sushi (3 maki, 1 maki med caviart, nigiri: 1 tofu, 2 melon, 2 avocado, 1 omelett)

Portobellohattar med säsongens rostade rotfrukter samt skogsvamp och grönpepparsås


Desserter:

Chokladmousse

Husets pecanglass

Vaniljtartelette med rosmarinmarinerade persikor


För att boka bord:
018-666143
3q(a)ghnation.se
Studentkort krävs


Vi ses bland faten!