måndag 31 december 2007

Nyårsmat

Ikväll blir det storslagen nyårsmiddag hemma hos oss och detta är vad som serveras. Bilder och recept kommer imorgon.

Kex med avokadomousse och ugnsbakad vitlök
Kex med grillad aubergine och vitlök
*
Crème ninon med tångkaviar
*
Risotto med vitlök och schalottenlök, paprikabakelse med belugalinser och färskost, kantarellsås och grönsallad med ärtskott
*
Vit chokladmousse med lime och hallon

* * *
Kaffe, konjak, ost, färsk frukt

* * *

Vickning
Marinerade tofutärningar
Tapenadebruschetta
Kex med kryddig färskost
Ugnsbakade körsbärstomater


Vad sla ni andra äta ikväll?

torsdag 20 december 2007

Jag tror jag uttryckte mig aningen vagt i förra inlägget. Det är alltså inte det pinfärska Grönsakslandet #2 som är slut, utan de nykopierade exemplaren av #1. Så det andra numret kan man fortfarande beställa. Mitt lager börjar dock sina, men jag ska som sagt kopiera upp fler av båda numren i början av januari.

tisdag 18 december 2007

Grönsakslandet

Härmed meddelas att Grönsakslandet #1 tyvärr redan är slut (För andra gången! Hurra för ca 300 sålda ex!) men jag kommer att kopiera upp fler ex efter allt julmatsförtärande och nyårsdinerande och kringflackande i Hälsingland, Uppland och Sörmland. Kraftiga förseningar vad gäller leveranden av beställda fanzines kan således tyvärr inträffa. Men, den som väntar på något gott...

onsdag 12 december 2007

Förkylningssoppa

Jag tycker mycket om soppor och efter nästan varje ny soppa jag gör lovprisar jag den och hävdar att det är min nya favoritsoppa. Emil börjar tröttna lite på mig. Men det här är, kanske, min nya favoritsoppa. Iallafall när jag är förkyld. Fullproppad med vitaminer och vitlök är den, och härligare blir det om det serveras vitlöksbröd av något slag till. Vi skar rostbröd i stavar och ringlade olja och bredde smör på och pressade över vitlök, och sedan fick de vara i ugnen några minuter. Jag vet att fotot är av usel kvalitet, men jag var så hungrig och ivrig att bli frisk från förkylningen att jag inte orkade hålla på längre med kameran.



Rotsakssoppa med citron för två hungriga
1 stor morot
1 potatis
en liten bit kålrot
en liten bit purjolök
2 vitlöksklyftor
0,5 dl röda eller gula linser
vatten
1 buljongtärning
en skvätt havregrädde
lite pressad citron
salt, svartpeppar

Skala och riv moroten, potatisen och kålroten. Strimla purjolöken fint och finhacka vitlöken. Hetta upp lite olja i en kastrull och fräs löken några minuter. Ha sedan i de rivna rotsakerna och linserna och slå på vatten så att det täcker rotsakerna. Ha i buljongtärningen och låt koka i ca 10 minuter. I med en skvätt grädde mot slutet och pressa i lite citron. Smaka av med salt och peppar.

tisdag 11 december 2007

Återförsäljare

Grönsakslandet #2 finns nu att köpa på Astrid och Aporna i Malmö och inom kort även på Krokodil i Piteå.

lördag 8 december 2007

Grönsakslandet #2 är färdigt!



Nu är det andra numret av mitt och Malins veganska matfanzine äntligen färdigt! Grönsakslandet #2 är 34 sidor tjockt och temat är julen. Du kan bland annat läsa om skinkjouren och den ofantliga skinkkonsumtionen under julhelgen, julian_tysks tankar kring julbröd, hur du gör senapssill utan sill och en hel del andra julrecept, intervju med Christer från radioprogrammet Christer och mycket mer.



För att köpa ett exemplar gör du såhär:
1. skriv ditt namn och adress på en papperslapp
2. tejpa fast en tia på en bit kartong eller linda in tian i lite papper
3. lägg adresslappen, tian och 2 frimärken i ett kuvert och posta till:

Sara Rudenmo
Kantorsgatan 44-350
754 24 Uppsala

Om du vill ha fler nummer eller om du kanske inte vill hålla på att skicka pengar med posten kan du maila till gronsakslandet(a)gmail.com för kontonummer.




För dig som kanske missade första numret så kommer jag till veckan kopiera upp fler. Så om du vill ha det så gör du bara likadant som jag har beskrivit här ovan, men skriv att du vill ha Grönsakslandet #1. Det kostar också tio kronor och är 56 sidor tjockt. Där kan du läsa om vårt spännande besök på en tofufabrik, flera goda sojarecept, intervju med en ko, guide till hur du blir vegan och mycket mer.


Uppdaterat: Detta fanzine skulle ha gått att köpa på dagens Vegomässa i Malmö, men Posten har säkert mycket att göra såhär i julkortstider eftersom leveransen inte har kommit fram. Men det går som sagt utmärkt att beställa av mig. Vet du förresten något ställe där man skulle kunna sälja Grönsakslandet? Kanske ditt favoritfik med mycket veganskt, en affär med en fanzinehörna eller något annat ställe där potentiella Grönsakslandetläsare kanske hänger? Hör av dig vettja!