Veganvrak goes 2 rum & kök!
Nästa lördag, den 29e mars, kommer jag och min vän Nadia inta kastrullerna i köket på Gästrike Hälsinge Nation här i Uppsala. Den anrika lördagsrestaurangen 2 rum & kök kommer för första gången få en vegansk meny och vi hoppas att det kommer många hungriga studenter till nationen!
Förrätter
Späd grönsallad med groddar, skott och rostade sesamfrön
Toast Skagen med rökt tofu och tångkaviar
Slät rotsakssoppa med citronkräm och grissini
Grönsakstempura med limemajonnäs och chipotlesalsa
Varmrätter
Potatisterrin med portobello och nötsmör samt kidneybönor i örtvinägrett
Het svart bönsoppa med quesadilla
Cannelloni på färsk pasta fylld med spenat och svamp
Efterrätter
Päron- och pinjenötspastilla med vaniljgrädde
Créme Brulé
Chokladkaka med hallongrädde
Ostbricka med tre sorters ost, päron och fikonmarmelad.
Övrigt
Plocktallrik med hummus, örtmarinerad tofu, vindolmar, marinerad kronärtskocka och oliver med vitlöksbröd
Smaklig spis!
14 kommentarer:
oh. my. god. : D jag funderar allvarligt på att förfalska ett kårleg och ta tåget till uppsala.. kan du inte posta lite rester?
Räcker det med att den som bokar bord har kårleg, tror du? För det där lät väldigt lockande.
I annat fall, hur gör man veg. créme brulé? Kan receptet månne komma upp här sen?
Alla måste tyvärr ha kårleg. Och alla recept kommer självklart upp här på bloggen!
Tre sorters veganostar på ostbricka? Åh, låter underbart. Hur?
jag kräver att få ta del av receptet på aiolin!
och jag vill ha recept på creme brulé
fantastiskt initiativ! Återkommer restaurangen fler dagar än den 29:e?
Kristin: Det vet vi inte än, det beror på hur bra det går på lördag!
du måste lägga upp recept på allt!!! :D
Jag såg anslaget om restaurangen igår och letar med ljus och lykta efter någon vegokompis med kårleg som har tid att gå dit på lördag. Annars hoppas jag verkligen att restaurangen kommer tillbaka fler gånger, för det här ser ut som den bästa menyn jag sett på evigheter! :D
Blir det fler gånger? Jag är tyvärr bortrest på lördag =(
Tack för mycket god mat i går! Jag hoppas att receptet på chokladkakan kommer upp, en i mitt sällskap beställde den och jag fick smaka vilket verkligen gav mersmak. Hoppas det gick bra för er också!
Hoppas det gick bra för er. Tack för receptet på blåbärstårtan som du publicerade i ett tidigare inlägg. Det blev en grymt god födelsedagstårta!
Det låter ju alldeles underbart. Jag önskar att Uppsala låg närmare Lund. Och att jag var student.
Skicka en kommentar