Om förbud och bönröra

Jag har virkförbud. All slags handarbetsförbud egentligen. Och jag får inte vispa. Och jag måste vara återhållsam med allehanda aktiviteter där jag rör på min högra handled. Jag har nämligen fått en inflammation kring en sena. Det låter värre än vad det är. Men jag ska gå runt med handleden och tummen i en skena av plast och våtdräkt. Det är ju bra ifall jag vill simma. Men det vill jag inte. Jag vill bara virka klart min orangeröda sjal, jag har ytterst lite kvar, men det får jag gott vänta med i drygt en månad. Jag får egentligen inte skriva på datorn mer än nödvändigt heller, så jag vet inte hur mycket bloggande det kommer bli framöver. Fast jag är redan rätt bra på att skriva med bara en hand och några av den andra handens fingrar. Nåja. Nog om min inflammation. Häromkvällen åt vi potatis- och purjolökssoppa. Det är enkel, god och billig studentmat. Kolla i din baskokbok för recept. Till soppan åt vi nybakta scones med bönröra gjord på vita bönor.



Bönröra med vitlök och lime
3 dl stora vita bönor
1 stor vitlöksklyfta
kallpressad rapsolja
saften av en halv lime eller lite pressad citron
persilja
salt, svartpeppar

Mixa bönorna med rapsoljan och limesaften. Pressa i vitlöksklyftan och ha i persilja, salt och peppar.