Förra årets nyårslöften

Det är dags att redogöra för förra årets matrelaterade nyårslöften (för övrigt de enda nyårslöften jag hade).

1. göra egen glass
Jag gjorde glass en gång men den blev inte särskilt god så jag har inte ens bloggat om den. Jag vet inte riktigt varför jag ville göra egen glass, det finns ju redan flera veganska sorter och smaker.

2. göra egen yoghurt
Det är samma sak med yoghurten. Jag gjorde yoghurt en gång men den blev inget vidare. Jag har tänkt göra yoghurt flera gånger efter dess men har inte riktigt kommit till skott. Det tänker jag dock företa mig under nuvarande år.

3. göra mer efterrätter, särskilt ur Sinfully Vegan. Efterrätter har jag gjort, i massor, fast inte en enda ur ovannämnda kokbok. Jag har gjort ett flertal tårtor som mockatårta, hallontårta och chokladtårta. Jag har gjort efterrätter med blåbär och hallon och jag har gjort budapeststubbe. Detta nyårslöfte tycker jag att jag har infriat väl och fler efterrätter kommer det att bli under detta år. Fler tårt- och kakrecept kommer efter nästa helg då vi ska ha födelsekalas.

4. förstå grejen med att äta sushi
Ja! Jag har ätit mängder av köpesushi och hemgjord och gott har det varit. Mitt favoritställe i Uppsala är Ayakos i Luthagen.

5. åka till Tyskland och äta vegansk korv och pastejer i massor
Det har jag tyvärr inte haft möjlighet till, men jag hoppas verkligen att stipendiemyndigheten i Tyskland vill ha mig där i sommar så att jag kan äta massor av korv, pastejer och annat vid sidan av några veckors universitetsstudier. Jag återkommer om eventuellt fått stipendium senare i vår. Annars får jag väl ta mig till Stockholm lite oftare och inhandla saker på Goodstore.

Så, relativt duktig tycker jag allt att jag har varit. Det blir inga nyårslöften för det här året, men jag ska snart komma igång med Veckans Husman här på bloggen igen. Och fler efterrätter har jag ju redan lovat. Är det något annat ni vill läsa om och ha recept på? Jag är mycket tacksam för förslag!