Apelsinsallad till julbordet

Jag fortsätter min julmatskavalkad med ett recept på apelsinsallad.



Apelsinsallad med rödlök och dadlar
4 apelsiner
1 rödlök
10 kärnfria dadlar
3 msk kallpressad rapsolja
1 msk äppelcidervinäger
ev. lite malen nejlika
nymalen rosépeppar
salt

Skala apelsinerna med kniv. Dela dem i två delar och skiva dem tunt. Skiva lök och dadlar och blanda med apelsinerna. Ringla över kallpressad rapsolja och äppelcidervinäger. Smaka av med rosépeppar och salt.